Essen Sie jeden Tag 5 - 7 Portionen Obst und Gemüse? Es ist schon schwer genug, ein oder zwei Portionen täglich zu sich zu nehmen, aber 7? Welche Möglichkeiten gibt es also? Und noch wichtiger: Warum sollten wir so viel davon essen?
Obst und Gemüse sind für die Gesundheit überaus wichtig, denn sie besitzen wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht. Sie enthalten von Natur aus Ballaststoffe, Antioxidantien, Fruchtzucker und verschiedene Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, meistens auch wenig Fett.
Was ist mit Zucker im Obst?
Obst enthält von Natur aus Zucker, sogenannten Fruchtzucker, aber dies sollte kein Grund sein, kein Obst zu essen. Denn Obst enthält viele weitere großartige Nährstoffe. Doch Sie sollten auf das achten, was Sie essen. Versuchen Sie Ihren täglichen Bedarf durch 2 - 3 Portionen Obst und 4 - 5 Portionen Gemüse zu decken.
Welche Möglichkeiten gibt es also die empfohlenen Obst- und Gemüseportionen pro Tag zu erreichen?
- Mixen Sie Ihren Shake mit frischem Obst.
- Garnieren Sie Ihr Müsli mit Obst und belegen Sie Ihr Brot mit Tomaten- oder Gurkenscheiben.
- Obst und Gemüse eignen sich hervorragend als gesunde Snacks. Essen Sie als Zwischenmahlzeit ein Stück Obst oder Gemüsesticks aus Karotten, Sellerie und Paprika mit Quark.
- Halten Sie Obst immer griffbereit, denn dann ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Sie eher zu einer gesunden Zwischenmahlzeit greifen.
- Das Abendessen ist eine gute Gelegenheit, Ihre Gemüsezufuhr zu erhöhen. Sie können leicht eine Extraportion Gemüse in die Pfanne geben oder es als Beilage essen.
- Abwechslung beim Kochen ist wichtig um Langeweile zu vermeiden. Probieren Sie jeden Tag etwas Neues aus: dünsten, braten, kochen, dämpfen oder backen.
- Auch wenn es frisch am besten ist, zählt auch gefrorenes Obst, Dosenobst und -gemüse. Wenn Sie zu Dosenobst greifen, wählen Sie solches ohne Zuckersirup und mit geringem Salz- und Zuckergehalt.
- Ein Glas ungesüßter 100%iger Fruchtsaft zählt wie eine Portion Obst.
- Bauen Sie Ihr eigenes Obst und Gemüse an. Es schmeckt immer besser, wenn Sie selbst Arbeit hineingesteckt haben!.
- Kaufen Sie regional verfügbares Obst und Gemüse, denn es ist frischer und enthält mehr Vitamine und Nährstoffe.
Gehen Sie auf Ihren Wochenmarkt, zu Ihrem Obst- und Gemüsehändler oder in den örtlichen Supermarkt und decken Sie sich mit gesundem, schmackhaftem und nährstoffreichem Obst und Gemüse ein.
LG vom Ernährungsberater, Personal
Trainer, Sporternährungs-, & Gesundheits Coach: Coach Lemmi
¦ E-Mail: lemmenmeier@web.de
¦ Büro Tel.: 07653/960-67-06
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen