Vitamin D gilt als das „Sonnenschein-Vitamin", aber wie bekommt man ausreichend Vitamin D, wenn die Sonne nicht scheint oder wenn man das Sonnenlicht meidet?
Die Haut benötigt Sonneneinstrahlung, um Vitamin D zu produzieren, da eine normale ausgewogene Ernährung wenig Vitamin D enthält. Bestimmte Bevölkerungsgruppen haben evtl. einen Vitamin D-Mangel, wie z.B. ältere Menschen oder Personen, die sich selten in der Sonne aufhalten.
Wie können wir also sicherstellen, dass der Körper ausreichend Vitamin D erhält? Sie müssen nicht extrem lange in der Sonne liegen, um ausreichend Vitamin D zu erhalten.
Wie viel Sie benötigen, hängt von Ihrer Hautfarbe ab. Bitte beachten Sie, dass zu lange Sonnenstrahlung - je nach Hautfarbe - schädlich sein kann. Wenn Sie hellhäutig sind, brauchen Sie sich im Sommer nur ca. 5 Minuten pro Tag in der Sonne aufzuhalten, wenn Sie jedoch eine dunklere Hautfarbe haben, können es bis zu 20 Minuten pro Tag sein.
Im Winter ist ein längerer Aufenthalt in der Sonne erforderlich, um Vitamin D zu produzieren, da die UV-Strahlung wesentlich geringer ist. Wenn Sie jedoch im Sommer ausreichend Sonnenlicht bekommen, können Sie einen Vorrat für den Winter anlegen.
Sie sollten nicht vergessen, dass Sie der UV-Strahlung auch ausgesetzt sind, wenn es wolkig ist. Nur weil die Sonne nicht zu sehen ist, heißt also nicht, dass Sie nicht ausreichend Vitamin D bekommen!
Nur wenige Nahrungsmittel enthalten Vitamin D: fetthaltiger Fisch, Eier, einige angereicherte Milchsorten sowie Margarine. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie diese wichtigen Nahrungsmittel zuführen, auch wenn Sie nicht der Ansicht sind, dass Sie wegen eines Vitamin-D-Mangels Bedenken haben müssten.
Menschen über 50 Jahren benötigen fast die doppelte Menge an Vitamin D als Menschen unter 50. Wenn Sie also sicher gehen wollen, dass Sie die empfohlene Menge erhalten, sollten Sie versuchen, täglich ca. 15 Minuten in der Sonne zu verbringen und die oben erwähnten, wichtige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.
LG vom Ernährungsberater, Personal
Trainer, Sporternährungs-, & Gesundheits Coach: Coach Lemmi
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